週末はカレー

我が家は週末はカレーライスを作ることが多いです。
しかも、私が作ったり、夫が作ったり、小学生の娘が作ったり・・。
それぞれのこだわりカレーでとてもおもしろいです。
まず、私のカレーですが、まぁいたって普通のカレーです。

野菜をザクザクと切り、お肉を炒め、野菜を炒め、その時の具の量で
目分量で水を入れて煮込み、適当なところでルーを入れて、
隠し味調味料を入れて、少し寝かせてハイ終わり。
夫のカレーは、まず玉ねぎをお鍋で飴色になるまで炒めます。
しかも必ずオリーブオイルで。そして他の野菜を入れて炒めます。
隣のフライパンではお肉だけを炒めます。こちらもオリーブオイルで。
それから野菜の鍋に入れて煮込みます。後は水加減等はこだわりなし。
とにかく玉ねぎを飴色に炒める事に熱い情熱を注ぎます。
娘は野菜を細かく切る事にこだわります。単なる工作感覚なのでしょうが、
将来役に立つからよしとします。私のカレーは普通のカレー、
夫のカレーは飴色玉ねぎカレー、娘のカレーは野菜が小さく口当たりのいいカレー。
3人のこだわりが面白くて、ついついカレーを作ってしまいます。
エピレ 仙台